엉겅퀴

엉겅퀴

전체가 털로 덮여 있는 여러해살이풀, 윗부분에서 약간의 가지를

치며 곧추 자라 큰 것은 1m 정도에 달한다.

잎은 긴 타운형 모양이며 가장자리에 크고 작은 가시가 있다.

자주색 또는 적색 꽃이 한 여름에 가지 끝에 한 송이씩 위를 향해 핀다.

한 송이의 꽃 안에는 수백 개의 통 모양으로 생긴 작은 꽃이 들어 있다.

열매에 털이 달려 있으며 성숙하면 바람에 날려 번식한다.

어린잎은 나물로 하고 전체를 말려서 약용한다.